2019-04-13/ 由牆根網發表。
蔡瀾先生說:
「好的人生,從好好吃飯開始。」
在北京忙忙碌碌的你,
多久沒有好好吃飯了?
米飯雖然沒有8大菜系、花樣百出,
但當米飯開始矯情起來,
味道就不一樣了,
不如嘗一下北京這些超好吃的米飯,
好好溫暖一下自己的胃吧。
海鮮飯
agua西班牙餐廳
...
海鮮飯做得很地道,量足,米粒大而飽滿,飽吸調味汁後色澤金黃,醬汁味道原汁原味,微夾生的味道秉承了傳統海鮮飯的做法,裏面的配菜也很新鮮。
人均:363元
地址:三里屯北街81號那裏花園4層
豬油撈飯
一家一飯堂
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他家的豬油撈飯保留了傳統的做法,米飯、豬油、醬油三種原料都有嚴格要求,米飯上有一層豬油渣,可以嘗出豬油酥的味道,加上店家的密料,吃起來不油不膩,反倒是滿口充盈香氣。
人均:123元
地址:亮馬橋路甲46號亞星大廈1樓
滷肉飯
菊兒人家
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滷肉飯的味道非常好,滷肉有肥有瘦,肥的不膩,瘦的不柴,拌米飯吃剛剛好,特別香~黃瓜是醃過的,酸溜溜的很爽口,配着滷肉飯吃還解膩;飯里還有一顆滷蛋,小菜和雞蛋湯是很家常的味道~
人均:37元
地址:南鑼鼓巷小菊兒胡同63號(近南鑼鼓巷北口)
肉燥飯
度小月
肉燥飯是店裏的招牌,肉末和湯汁都恰到好處,米飯質量很高,粒粒飽滿,入口很香,搭配的蝦湯味道也不錯~
人均:70元
地址:王府井大街138號北京apm5樓
電話:010-65121806
親子飯
鈴木食堂
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親子飯是典型的日式和風飯,量很足,雞蛋很滑,雞肉裹上雞蛋很嫩,不膩,湯汁滲入了米飯當中,非常入味。雞蛋和肉都是實打實的,吃起來很滿足。
人均:77元
地址:楊梅竹斜街10-14號(近大柵欄商業區)
韓式拌飯
拌飯真棒
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他家拌飯真的很好吃,正宗的韓式口味,量很大,配料很足,蔬菜很新鮮,米飯很軟,配上偏辣口的拌醬吃起來很過癮~
人均:48元
地址:成府路29號五道口國際美食苑2層(五道口地鐵旁)
鰻魚飯
傲 鰻
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鰻魚肉肥瘦適中,烹製的火候和手藝非常精湛,質感焦而不糊,酥而不硬,味道鮮美而不肥膩,口感細密而不乾澀,碳烤的氣息很濃,但是不腥也不苦;魚肉不是很厚,切得肉斷皮未斷,質地飽滿緊實,脂肪被烤得收斂而又香濃,蒲燒汁刷得均勻且柔和;米飯燜得很香,質地軟糯但不粘稠。
人均:386元
地址:將台路高家園社區三區小區入口30米
腊味煲仔飯
何賢記
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腊味煲仔飯是這家店的招牌菜之一,量非常大,米飯顆粒分明,吃起來乾爽有嚼勁,有種焦焦的口感,米飯腊味很濃,配有辣椒圈,且鍋巴很多,吃起來很香。
人均:77元
地址:頤和園路1號北大資源燕園賓館北配樓(北京大學小西門外)
紅燒肉飯
飯老爺
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他家的店復古氣息很濃,老式的縫紉機,電視,圓的飯桌……很有80年代的風格,紅燒肉飯是用鋁飯盒裝的,裏面的肉很多,味道很香,搭配蔬菜一起吃,不會覺得膩~
人均:20元
地址:東三環38號樓好世界B1
菠蘿飯
雲海餚雲南菜
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菠蘿飯又甜又糯,菠蘿味兒很濃,吃完念念不忘,留在嘴裏滿滿都是菠蘿的香甜,和米飯的香糯。
人均:87元
地址:北京多家分店,自行選擇即可。
無論你是否是忠實的米飯愛好者,
都不可否認,
飢腸轆轆時的一碗好飯,
總能為你帶來幸福感。
以上的10碗飯,
只是我們在北京挖掘出的冰山一角,
相信你的心中一定也有不可替代的那一碗,
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